New York’ta çöpe gitmeyen istiridye kabukları deniz yaşamına hayat veriyor
New York’ta restoranlardan çıkan istiridye kabukları, çöpe atılmak yerine deniz ekosistemini yeniden canlandırmak amacıyla kullanılıyor. Her gün yaklaşık 360 kilogram istiridye kabuğunun toplandığı proje kapsamında, kabuklar temizlendikten sonra genç istiridyelerin tutunabileceği doğal bir zemin haline getiriliyor.
KABUKLAR AYLARCA BEKLETİLİYOR
Restoranlardan toplanan istiridye kabukları önce toplama merkezlerine, ardından Governors Island’daki özel alana taşınıyor. Burada aylarca açık havada bekletilen kabukların üzerindeki organik kalıntıların temizlenmesi sağlanıyor.
Temizleme işleminin ardından kabuklar özel tanklara yerleştiriliyor. Milyonlarca istiridye larvasının bu kabuklara tutunarak gelişmesi sağlanıyor. Genç istiridyeler büyümeye başladığında kabuklar New York Limanı’nda belirlenen bölgelere bırakılıyor.
Böylece restoranlarda tüketilen bir istiridyenin geride kalan kabuğu, deniz altında yeni bir resifin oluşmasına katkı sağlıyor.
200 MİLYONDAN FAZLA İSTİRİDYE LİMANA KAZANDIRILDI
2014 yılında başlayan proje kapsamında restoranlardan yaklaşık 1.450 ton istiridye kabuğu toplandı. Çalışmalar sayesinde New York Limanı’na 200 milyondan fazla istiridye kazandırıldı.
Yeniden oluşturulan istiridye resiflerinin toplam alanı ise yaklaşık 77 bin metrekareye ulaştı. Bu alan yaklaşık 11 futbol sahası büyüklüğünde.
DENİZ EKOSİSTEMİNE ÇOK YÖNLÜ KATKI
İstiridye resifleri yalnızca yeni istiridyelerin yaşam alanı oluşturmasına değil, birçok deniz canlısının korunmasına da katkı sağlıyor.
İstiridyeler sudaki parçacıkları filtrelerken, oluşturdukları resifler balık, yengeç ve diğer deniz canlıları için barınma ve beslenme alanı oluşturuyor.
Resifler ayrıca kıyıların korunmasına da yardımcı olabiliyor. Doğal bariyer görevi gören bu yapılar dalgaların enerjisini azaltarak kıyı erozyonunun etkilerini sınırlayabiliyor.
HEDEF 1 MİLYAR İSTİRİDYE
New York Limanı geçmişte dünyanın önemli doğal istiridye resiflerinden bazılarına ev sahipliği yapıyordu. Ancak aşırı avlanma, kirlilik ve kıyı yapısındaki değişimler nedeniyle bu ekosistemlerin büyük bölümü zaman içinde yok oldu.
Billion Oyster Project tarafından yürütülen çalışmanın uzun vadeli hedefi, New York Limanı’nda 1 milyar istiridyeden oluşan sürdürülebilir bir popülasyon oluşturmak.
Bu sayede her gün restoranlardan çıkan yüzlerce kilogram istiridye kabuğu çöpe gitmek yerine yeniden deniz ekosisteminin bir parçası haline getiriliyor.